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据杭州市商务局市场监测统计，上周（2024年10月21日-10月27日）我市生活必需品市场货源充足，购销秩序平稳。

一、猪肉日均交易量增加，白肉批发价略降，零售价格略涨。

据对猪肉批发市场监测统计，与前一周相比：上周市区猪肉日均交易量9248头，增加7.2%；生猪到杭价20.55元/公斤，下跌2.2%；白肉批发价日均22.4元/公斤，下跌1.4%。

据对农贸市场猪肉零售价格监测统计，与前一周相比：条肉43.8元/公斤、夹心肉38.36元/公斤、腿肉37.75元/公斤、全精肉43.3元/公斤、猪大排42.09元/公斤，分别上涨0.2%、上涨0.6%、上涨0.5%、上涨0.5%、上涨0.5%。

二、蔬菜日均交易量略增，批发价、零售价以跌为主。

据对主要蔬菜批发交易市场监测统计：与前一周相比，上周蔬菜日均交易量3184吨，上涨2.6%；其中客菜上涨2%，地菜上涨3.2%。纳入监测的17个蔬菜品种1涨16跌。

价格上涨的品种分别是：土豆2.21元/公斤，上涨2.3%。

价格下跌的品种分别是：大白菜1.99元/公斤，下跌17.4%；小白菜3.01元/公斤，下跌17.3%；青菜3.02元/公斤，下跌17.3%；包心菜2.67元/公斤，下跌17.1%；茄子6.47元/公斤，下跌9.6%；丝瓜6.25元/公斤，下跌8.9%；菠菜8.46元/公斤，下跌8.6%；青圆椒8.51元/公斤，下跌8.5%；青尖椒7.19元/公斤，下跌7%；萝卜2.34元/公斤，下跌5.3%；胡萝卜2.4元/公斤，下跌3.2%；冬瓜1.93元/公斤，下跌2%；花菜7.89元/公斤，下跌1.5%；芹菜6.18元/公斤，下跌1.3%；四季豆8.64元/公斤，下跌0.8%；西红柿5.11元/公斤，下跌0.4%。

据对重点农贸市场监测统计，与前一周相比：纳入监测的17个蔬菜品种2涨15跌。

价格上涨的品种分别是：冬瓜7.1元/公斤，上涨1.4%；青尖椒21.13元/公斤，上涨0.1%。

价格下跌的品种分别是：大白菜6.33元/公斤，下跌5.7%；花菜15.65元/公斤，下跌4.5%；丝瓜16.23元/公斤，下跌3.8%；小白菜10.51元/公斤，下跌3.6%；萝卜6.43元/公斤，下跌3.3%；青菜10.45元/公斤，下跌3.2%；四季豆22.81元/公斤，下跌2.2%；茄子17.54元/公斤，下跌2.2%；菠菜20.84元/公斤，下跌1.9%；西红柿15.22元/公斤，下跌1.5%；包心菜8.12元/公斤，下跌1.3%；芹菜17.59元/公斤，下跌0.8%；青圆椒21.22元/公斤，下跌0.5%；胡萝卜9.48元/公斤，下跌0.4%；土豆7.39元/公斤，下跌0.3%。

三、禽蛋批发价略涨，零售价格略有波动。

据对重点批发市场禽蛋价格监测统计，与前一周相比：普通鸡蛋10.8元/公斤，上涨3.3%；普通鸭蛋15元/公斤，持平。据对重点农贸市场禽蛋价格监测统计，与前一周相比：普通鸡蛋12.49元/公斤，持平；普通鸭蛋17.57元/公斤，下跌0.2%。

四、家常水产品价格涨跌互现。

据对重点农贸市场水产品监测统计，与前一周相比：纳入监测的6个水产品3涨3跌。草鱼21.55元/公斤，上涨0.6%；小黄鱼57.1元/公斤，上涨0.5%；包头鱼27.65元/公斤，上涨0.1%；鳊鱼30.99元/公斤，下跌0.2%；鲫鱼40.96元/公斤，下跌0.6%；带鱼59.19元/公斤，下跌1.4%。

五、下步走势预测。

猪肉：由于目前猪市供需两端不断博弈，猪价陷入“涨跌两难”之境。一方面，养殖端有扛价惜售情绪，但下游对高价接受度较差，而当前屠宰端多选择以销定宰，屠企承压不得不继续采取压价策略；另一方面，虽然业内对于四季度的猪价水平仍然看好，认为接下来生猪养殖仍会处于正常水平，这也导致了二育补栏热情冷却，规模猪场屡次拉涨均以失败告终。预计本周猪价或延续“大稳小动”走势。

蔬菜：上周蔬菜价格整体下降，一方面北方产地批量上市，大多品种处于集中上市期，市场来货量增加，货源供应宽松，同时包装、运输等成本较低，导致菜价接连下跌，部分蔬菜进一步收尾，货源品质较前期下降，拉低整体菜价。其次，受季节性因素影响，现阶段各地蔬菜自供相对充足，外调需求不强，终端购买力趋弱，菜价上涨乏力。本周以晴朗天气为主，北方菜上市量将会持续增加，加之本地秋菜供应充足，外调需求不强，预计本周蔬菜价格指数继续平稳下滑。

禽蛋：近期，自蔬菜价格下跌开始，禽蛋终端市场的走货速度显著减缓，但蛋价表现出较强的抗跌性，未有大幅下跌。随着双十一购物节的临近，市场需求预计将有所增长，这将对蛋价形成一定的支撑，使得蛋价下跌空间有限。预计本周禽蛋市场价格将继续小幅震荡下跌。

水产：近期，随着各个产地新鱼的陆续上市，水产市场呈现出一种复杂的局面。新上市的鱼类通常体型较小，走量较大，导致价格下跌。然而，市场上大鱼依然紧缺，供应不足，价格则呈上涨趋势。预计本周水产市场价格将依然维持涨跌震荡的现象。